Tarta de Melón y fresas

Ingredientes:

• 400 gramos de pasta para tarta.
• Un melón pequeño.
• 250 gramos de fresas.
• Cuatro cucharadas de licor de fresas.

Preparación:

• Cocer la pasta en un molde para tarta.
• Desmoldar y dejar que enfríe.
• Adornar la tarta ya cocida con gajos de melón, alternando con fresas en los espacios vacíos.
• En el momento de servir, rociar con el licor de fresas.

Mantecadas

Ingredientes:

• Un cuarto de mantequilla
• Un cuarto de azúcar
• Un cuarto de harina.
• Seis huevos.
• Canela en polvo.

Preparación:

• Batir en un recipiente hondo la mantequilla y el azúcar, hasta lograr una mezcla homogénea y cremosa.
• Añadir a esta mezcla las yemas de los huevos, batiendo continuamente hasta obtener una buena mezcla.
• Añadir la harina y un poco de canela en polvo.
• Trabajar bien la masa para dejarla bien uniforme.
• Llenar los moldes de papel hasta la mitad.
• Hornear a fuego lento durante unos diez minutos.
• Enfriar, y servir en su molde.