Encurtidos de Agua Helada

Ingredientes:

• 3 kilos de pepinillos medianos.
• Agua helada.
• Semillas de mostaza.
• 12 tazas de vinagre blanco.
• 1 taza de sal.
• 3 tazas de azúcar.

Preparación:

• Remojar los pepinillos en agua helada por 3 horas, escurrirlos y ponerlos en frascos esterilizados.
• Añadir 1 cucharadita de semilla de mostaza en cada frasco.
• Hervir el vinagre, la sal y el azúcar y echar sobre los pepinillos.
• Sellar los frascos.
• Salen 24 tazas.

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