Molde de Espárragos

Ingredientes: (Para 4 personas)

• 2 cucharadas de gelatina sin sabor.
• ¼ de taza de agua fría.
• 4 huevos duros.
• ½ taza de crema.
• 1 lata chica de espárragos picados.
• ½ cucharadita de sal.
• ⅛ de cucharadita de pimienta.
• 1 cucharada de ketchup.
• ¼ de taza de mayonesa.

Preparación:

• Remojar la gelatina en el agua fría y disolver en un poco de agua caliente.
• Picar los huevos.
• Batir la crema y agregar la gelatina, los espárragos, los huevos, la sal, la pimienta, el ketchup y la mayonesa.
• Vaciar en un molde con agua fría y dejar que se cuaje bien.

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