-->

Suscribete al Blog

Tan solo ingresa tu e-mail y confirma tu suscripción. Recibe todas las recetas en tu bandeja de correo

http://elmejorsabor.blogspot.com/

El Mejor Sabor en Facebook

Tema

Menestrón

Ingredientes:
  • 1 kg de pecho de res
  • 1 unid papa
  • 1 unid yuca
  • 1 unid zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 80 g de fideo canuto
  • 1 taza de hoja de albahaca
  • 1 taza de hoja de espinaca
  • 1 unid choclo
  • 100 g de habas verdes
  • 100 g alverjas
  • 3 lt agua
  • Sal
Preparación:
  • Limpiar y cortar el pecho en cubos, colocarlo en una cacerola a fuego lento y dejarlos dorar por fuera moviendo constantemente para que no se pegue, luego incorporarle los 3 litros de aguas más la zanahoria y apio cortado en bastones, no olvidar la sal al gusto.
  • Dejar unos 40 min en ebullición para que la carne se ponga tierna, luego añadirle la papa y la yuca  cortada en bastones, el choclo cortado en 4 piezas.
  • Licuar las hojas con un poco de agua del caldo, y nuevamente añadirlo a la preparación.
  • Cuando las verduras ya esten tiernas apagar el fuego, incorporale las alverjas, las habas y el fideo, el propio calor lo cocinara, luego servir.

Ultimas Entradas