Ingredientes: 1 chuleta de cerdo 2 cs de mantequilla 1 sachet de café instantaneo aceite de oliva 1 rama de apio julianas 1 papa en bastones  1 zanahoria en bastones Crema de lech…

Ingredientes Tortillas bimbos 1 mango 1 palta mallar 400 g pulpa de cerdo 120 g repollo morado  1 cebolla blanca julianas 1 tomate concaseado Salsa de tabasco c/n culantro chifonadde…

Ingredientes 3 asados de tiras 1 sachet pasta de tomate 1 vaso de vino tinto 1 cebolla morada brunoisse 4 papas amarillas 100 g pasas 1 cs de ajos molidos 2 zanahorias 100 g arvejas …

Ingredientes 1 kg yuca 1 cebolla morada rodajas 150 g harina 600 g salchicha huachana 100 g arvejas blanqueadas 5 huevos 1 cebolla pluma culantro chifonadde 1 ají limo amarillo 2 li…

Ingredientes 1 cebolla morada brunoisse 1 cebolla morada pluma 1 cs de ajos molidos 2 papas blancas dados 2 papas amarillas dados 300 g ollucos 300 ml de leche entera 250 g habas fres…

Ingredientes 400 g raya fresca 400 g pan rallado 3 huevos 400 mililitros de leche fresca 80 g mantequilla  80 g harina 1 cebolla blanca brunoisse 4 ramas de cebolla china sesgada 10…

Ingredientes 460 g hígado de res Fondo de res c/n 2 cebollas blancas 3 cabezas de cebolla china 300 g arvejas verdes 4 papas blancas 1 cs culantro 1 lata de champiñones 1 pimiento ro…

Ingredientes 2 litros de agua 500 g papa amarilla 4 huevos 140 g quesillo 80 g paico Preparación: Poner a hervir el agua, colocar las papas por mitades, cuando estén añadir los hu…

Ingredientes 340 g carne de soya Fondo de res 1 cs culantro 1 cebolla blanca  1 cc ajo en polvo Sal  c/n 240 g Panko 40 g linaza 2 huevos 2 cs de ketchup 2 cs de mostaza 1 cs de a…

Ingredientes 1 palta 200 g  arándanos 8 hojas espinaca bebe 2 plátanos 30 g almendras 30 g nueces 1 litro de leche fresca 4 cs de azúcar blanca 100 g col rizada 7 cubos de hielo …

Ingredientes 1 brocoli 1 rama de apio 2 cs mantequilla 1 cebolla 6 u pan de molde 1 cabeza de ajos 2 papas amarillas Preparación Cocer el brocoli y reservar el agua Sofreír l…

Ingredientes 1 Guanábana 1 membrillo 3 litros de agua 2 manzanas 1/2 u piña 500 g harina de maíz amarillo 250 g azúcar 3 onzas de pisco 250 g mote Canela Clavo Preparación: …

Ingredientes 4 medallones de lomo de res 8 lonchas de tocino 40 g harina 40 g mantequilla 1 cs mix de pimienta  1 tarro de leche pequeño 4 manzanas  2 cs de azúcar blanca 120 ml agua…

Ingredientes 500 g de mote cocido 2 cs pasta de ají panca 1 cs pasta de ají amarillo 1 ají amarillo brunoisse 1 cebolla brunoisse 4 chuletas de cerdo 1 palta mallar 1 pimiento rojo br…

Ingredientes 4 papas grandes 250 g carne molida 1 cebolla brunoisse 1 cs de ajos molidos 50 g arvejas 20 g tocino 100 g jamón cubeteado 50 g queso parmesano rallado Preparación: …

Ingredientes 700 g papa blanca 500 g carne molida 1 cebolla brunoisse 1 cs de ajos molidos 1 cs cebolla china 1 cs culantro 60 g aceituna cubeteada 2 huevos duros rallados 1 cs de az…

Ingredientes 3 u papa blanca 3 u papa amarilla 4 huevos 60 g tocino 60 g queso eddam 2 cebollas blancas Culantro chifonnade 3 cs de mantequilla Preparación: Cortar las papas en…

Ingredientes: 1/2 u palta 40 g lata trozos de atún en aceite 1/4 u zanahoria en cubos pequeños 25 g arvejas blanqueadas 1/4 u pimiento amarillo en tiras 50 g vainitas blanqueadas y sesg…

Ingredientes 500 g arroz 2 cs ajos molidos 200 g langostinos 250 g pulpa de cerdo 1/2 u piña golden cubeteada 1 u rizoma mishquina rallado cebolla china sesgada 2 huevos 50 g arvejas…

Ingredientes: 100 g langostinos 4 u calamares 100 g caracoles 2 lapas 50 g vieiras 1/2 u pulpo 8 cs pasta de ají amarillo 1/2 tarro de crema de leche 500 g arroz 500 g papa amarilla…