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Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- ½ taza de mantequilla
- 1 ¾ tazas de azúcar en polvo
- 1 ¾ tazas de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo
Preparación:
- Se coloca la mantequilla en una batidora hasta que esté blanda, se le añade poco a poco, el azúcar cernida y se bate bien; luego se le agregan las claras sin batir y por último se le añade, poco a poco, la harina y la esencia de vainilla; se mezcla bien todo sin mucha velocidad.
- En una placa para horno se extienden bien delgadas pequeñas porciones de esta masa y con el dedo, separando, se forman cuadrados de 10x10 cms; se cocinan en el horno a temperatura moderada, hasta que estén ligeramente doraditos.
- Enrósquese dentro del mismo horno con la ayuda de un palito redondo o un lápiz grueso.
- Se les espolvorea canela en polvo
Anónimo dijo...
5 de agosto de 2009, 13:25
Hola, me encantaria hacer barquillos pero o entiendo como es que se enrrollan en el horno! Pueden dar una explicacion mas clara? Gracias
ComprAceite dijo...
17 de enero de 2010, 11:30
Anónimo dijo...
24 de agosto de 2016, 15:00
No me entero muy bien...hajajaj