Se coloca la mantequilla en una batidora hasta que esté blanda, se le añade poco a poco, el azúcar cernida y se bate bien; luego se le agregan las claras sin batir y por último se le añade, poco a poco, la harina y la esencia de vainilla; se mezcla bien todo sin mucha velocidad.
En una placa para horno se extienden bien delgadas pequeñas porciones de esta masa y con el dedo, separando, se forman cuadrados de 10x10 cms; se cocinan en el horno a temperatura moderada, hasta que estén ligeramente doraditos.
Enrósquese dentro del mismo horno con la ayuda de un palito redondo o un lápiz grueso.
3 comentarios
Write comentariosHola, me encantaria hacer barquillos pero o entiendo como es que se enrrollan en el horno! Pueden dar una explicacion mas clara? Gracias
ReplyNo me entero muy bien...hajajaj
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