Suscribete



Postre Esponjoso de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor
  • ¼ de taza de agua fría
  • 1½ cuadraditos de chocolate derretido ó 4 cucharadas de cocoa
  • 1/3 de taza de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de taza de agua hirviendo
  • 3 yemas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 claras bien batidas.
Preparación:
  • Remojar la gelatina en el agua fría.
  • Mezclar el chocolate, ó la cocoa con el azúca, la sal y el agua hirviendo y dejar que dé un hervor.
  • Retirar del fuego y añadir la gelatina, moviendo hasta que se disuelva.
  • Enfriar ligeramente.
  • Batir apenas las yemas y agregarlas a la mezcla de chocolate.
  • Poner la vainilla.
  • Cuando la preparación empiece a endurecerse, incorporar las claras batidas.
  • Vaciar en moldecitos individuales ó en uno grande, enjugarlos en agua fría.
  • Dejar cuajar, desmoldar y servir con crema batida.
Postre Esponjoso de Chocolate

2 comentarios :

Anónimo Escribió

me antojo es un pastel muy apetitoso y me abrio el hambre me ire a robar para poder comprar el pastel adios

Publicar un comentario