Ingredientes (5 personas): un pollo bien tierno de 1 kg. 700 g a 2 kg 30 g de mantequilla dos cucharadas y media de aceite una cucharada de harina un vaso y medio de vino blanco 4 cebollas cort…

Ingredientes (4 personas): Una taza de restos de pollo cocido Una cebolla 350 g de pasta de hojaldre Una cucharada de harina Un limón 60 grms, de mantequilla Un vaso de caldo de gallina Una cuc…

Ingredientes (4 personas): Un bol de restos de pollo cocido Dos lonjas grandes de jamón 125 g de champiñones Tres huevos Un bol de salsa bechamel espesa 100 g de pan rallado 25 g de mantequill…

Ingredientes (5 personas): Un pollo de 1 kg . 700 g a 2 kg Dos cu­charadas de aceite 25 g de mantequilla Dos cucharadas de toma­te concentrado Una cucharada y media de cognac Dos cuchara­das…

Ingredientes (5 personas): un pollo de 1 kg 750 g a 2 kg tres zanahorias tares cebollas un huevo 150 g de crema de leche fresca una cucharada de harina 75 g de mantequilla una cucharadita de es…

Ingredientes (6 personas) : un pollo de 1 kg. 700 g. a 2 kg. un puñado de miga de pan 50 g. de paté de hígado medio vaso de leche 50 g. de mantequilla cuatro cucharadas de pasas 100 g. de crem…

Ingredientes (5 personas): Un pollo de 1 kg 700 grms. a 2 kg dos zanahorias de tamaño mediano dos nabos cuatro cebollas peque­ñas dos cucharadas y media de vinagre 300 grms. de nueces des­c…

Ingredientes (6 personas): un pollo bien tierno de 1 kg de 700 grms. aproximadamente una lata de trufas 400 grms. de pasta de hojaldre una lata de paté 100 grms. de mantequilla una cucharada d…