Ingredientes: 1 taza de piña picada en cuadritos ½ taza de naranjas en tajadas ½ taza de plátanos en tajadas 1/3; de taza de azúcar 2 cucharadas de jugo de limón ½ taza de coco rallado Preparaci…

Ingredientes: 1 piña madura 400 grs. de azúcar 1 litro de agua 200 grs. de crema de leche Preparación: Se pela la piña y se corta en rebanadas bien finas, luego se pasa por cedazo, agregándole …

Ingredientes: 1 lt. de leche 300 grs. de azúcar molida 10 yemas de huevo Vainilla Preparación: Se hierve la leche con la vainilla, aparte se van batiendo las yemas con el azúcar que se va echan…

Ingredientes: 250 grs. de fresas 200 grs. de azúcar 7 yemas de huevos 7 cucharadas de vino blanco fino ¼ lt. de crema Chantilly 14 cucharadas de agua La corteza de un limón rallado Preparación:…

Ingredientes: 10 claras 1 lt de leche 375 gramos de azúcar granulada 1 trocito de canela y la corteza de medio limón. Preparación: Se pone a cocer la leche y cuando haya hervido se añaden el az…

Ingredientes: 1 lt. de agua 400 grs. de azúcar molida Ralladura de dos limones Jugo de cinco limones 200 gramos de crema de leche. Preparación Poner en una cacerola el agua y la ralladura de lo…

Ingredientes: 1 kg. de fresas 550 grs. de azúcar refinada 2 cucharadas de jugo de limón 200 grs de crema de leche ¾ de litro de agua Preparación: Lavar bien las fresas y quitarles el tronquito,…

Ingredientes: 12 duraznos bien maduros 300 gramos de azúcar molida 400 gramos de crema de leche Pelar los duraznos y pasarlos por un cedazo Preparación: En una cacerolita poner el azúcar en med…

Ingredientes: 10 galletas María ½ lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 cucharadita de vainilla Preparación: Se muelen galletas y se mezclan con la leche condensada, luego se bat…

Ingredientes: 3 tabletas de chocolate semi dulce 1 cucharadita de vainilla 1 taza de leche 2 cucharaditas de maicena 1 taza de azúcar 1 lata de leche evaporada Preparación: Se ralla el chocolat…

Ingredientes: ½ lt. de leche 2 ½ cucharadas al ras de harina de maiz (maicena) 3 cucharadas colmadas de azúcar granulada 1 pizca de canela en polvo 30 grs de pistachos sin cáscara, picaditos 6 …

Ingredientes: 1 cucharadita de gelatina sin sabor 1/3 taza de azúcar 1 cucharadita de harina 1/8 cucharadita de sal 1 taza de leche fría 2 yemas ligeramente batidas 2 claras ¼ de taza de miel c…

Ingredientes: 6 bolas de helado Coco rallado o nueces picadas Preparación: Enrollar las bolas de helado en el coco o nueces. Bañar con salsa de chocolate o piña machucada.

Ingredientes: Un cuarto de mantequilla Un cuarto de azúcar Un cuarto de harina. Seis huevos. Canela en polvo. Preparación: Batir en un recipiente hondo la mantequilla y el azúcar, hasta lograr…

Ingredientes: Melocotones bien maduros. Crema fresca. Azúcar en polvo. Licor de almendras. Helado de fresa. Fresas frescas. Preparación: Reducir los melocotones a puré y añadirles un poco de cr…

Ingredientes: 2 limones. 1 litro de agua. 2 claras de huevo. 2 copas de kirsch. 350 gramos de azúcar. Preparación: Hervir el agua con el azúcar, formando almíbar, y dejarlo enfriar. Añadir el z…

Ingredientes: Media botella de vino blanco, dulce o achampañado. 300 gramos de azúcar. Una naranja. Dos limones. Tres cuartos de litro de agua. Dos claras de huevo. Preparación: Preparar un alm…

Ingredientes: Manzana. Pera. Piña. Uvas. Pasas. Cerezas confitadas. ½ litro de zumo de piña. 8 cucharadas de ron. 4 bolas de helado de vainilla. Preparación: Mezclar trocitos de manzana, pera y…

Ingredientes: 8 onzas de chocolate. ½ litro de leche. 4 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de maicena. 2 yemas. 1 cáscara de limón. Mantequilla. Preparación: Preparar con la leche, el azúcar,…

Ingredientes: 4 peras. 4 cucharaditas de gelatina de grosella. Almendras. 4 bolas de helado de fresa. Preparación: Pelar las peras, partirlas en cuartos y distribuirlas en las copas. Añadir en …