- 1 lt. de agua
- 400 grs. de azúcar molida
- Ralladura de dos limones
- Jugo de cinco limones
- 200 gramos de crema de leche.
Preparación
- Poner en una cacerola el agua y la ralladura de los limones con el azúcar, colocar al fuego y hacer hervir, retirar y dejar enfriar, pasar por colador, añadirle el jugo de cinco limones y la crema de leche, ponerlo en la máquina de hacer helados, trabajándolos con abundante sal gruesa y hielo.
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