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Helado de Limón

Ingredientes:

  • 1 lt. de agua
  • 400 grs. de azúcar molida
  • Ralladura de dos limones
  • Jugo de cinco limones
  • 200 gramos de crema de leche.

Preparación

  • Poner en una cacerola el agua y la ralladura de los limones con el azúcar, colocar al fuego y hacer hervir, retirar y dejar enfriar, pasar por colador, añadirle el jugo de cinco limones y la crema de leche, ponerlo en la máquina de hacer helados, trabajándolos con abundante sal gruesa y hielo.
Helado de Limón

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