Ingredientes 200 g pechuga de pato cortado en cubos Jugo de 3 naranjas frescas 1/2 u cebolla cubos pequeños 1 diente de ajo molido 2 cucharadas de ají amarillo en pasta 1 cucharadita de…

Ingredientes: 1 kg de pecho de res 1 unid papa 1 unid yuca 1 unid zanahoria 1 rama de apio 80 g de fideo canuto 1 taza de hoja de albahaca 1 taza de hoja de espinaca 1 unid choclo 10…

Ingredientes 500 g de zarandaja 1.5 lt de agua 1 unid cebolla 1 unid tomate 1 unid rocoto 1 palta mallar 1 cdta de culantro picado Zumo de 3 limones Sal y pimienta Preparación: …

Ingredientes: 1 caballa fresca 1 cebolla roja 1 cda de culantro chiffonade 8 limones frescos 1 diente de ajo machacado 3 ajíes limos (rojo, amarillo, verde) 1 camote 1 hoja de lechuga …

Ingredientes:  300 g de carne de res (pulpa) 1/2 ato de culantro 100 g arvejas 1/2 cebolla roja en brunoisse o cubos pequeños 1/2 cdta de pasta de ají mirasol 1/2 cdta de pasta de ají p…

Ingredientes: 700 grs de tollo  ½ camotes 12 limones 1½ cebolla Unas ramitas de culantro Pimienta y sal 1 rocoto Lechuga para adornar Ajos 1 platano verde Preparacion: Cortar el pesc…

Ingredientes: 1 kilo de maíz morado. 1 piña madura. 3 membrillos. 2 manzanas. 2 duraznos grandes. 10 clavos de olor. 1 palo de canela. 4 litros de agua. 4 limones. Azúcar rubia al gusto. Prepar…