Tacos tropicales

Ingredientes

  • Tortillas bimbos
  • 1 mango
  • 1 palta mallar
  • 400 g pulpa de cerdo
  • 120 g repollo morado
  •  1 cebolla blanca julianas
  • 1 tomate concaseado
  • Salsa de tabasco c/n
  • culantro chifonadde
  • 1 gajo de limón
Preparación: 
  • Calentar en una sartén sin materia grasa las tortillas
  • Cortar en cubos pequeños la pulpa del cerdo, salpimentar y saltear
  • Cortar el mango en cubos
  • Cortar la palta en cubos
  • Cortar el repollo
  • Extender la tortilla y colocar el mango, la palta, el cerdo, el repollo, tomate, salsa de tabasco, una pizca de sal y la cebolla, añadirle sobre ello el jugo del gajo de limón

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