Ingredientes (4 personas): 4 beterragas Mantequilla Preparación Caliéntese las beterragas en agua hirviendo, déjense escurrir y pélense. C...
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Rollos de Berenjena Rellenos
Ingredientes (4 personas): ½ de tomates cortados en trozos ½ cebolla en rodajas 2 dientes de ajo machacados unas hojas de albahaca 4 cuchar...
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Berenjenas con Queso
Ingredientes: 4 berenjenas Mantequilla Queso gruyére en tajadas Hojas de Albahaca Pimienta molida Pan rallado Preparación: Córtense los ra...
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Berenjenas Ana
Ingredientes: 1½ de arvejas 80grs. de mantequilla 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharón de agua fría ½ cubito de caldo concentrado Sal y...
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Arvejas con Jamón
Ingredientes: ( 4 personas) 1 ½ Kg. de arvejas. 80 grs. de mantequilla. 1 cucharada de cebolla picada. 1 cucharón de agua fría. ½ cubito ...
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Arvejas con Lechuga
Ingredientes: 1 ½ k. de arvejas. 100 g. de mantequilla o margarina vegetal. 100 g. de cebollitas. 4 lechugas. Perejil picado. 1 cucharón d...
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Guiso de Pimientos
Ingredientes: (4 personas) 1 k. de pimientos rojos y amarillos. 500 g de tomates maduros. 1 cebolla mediana. Unas hojas de albahaca. Prepa...
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Pimientos con Anchoas
Ingredientes: (4 personas) 1 kg. de pimientos amarillos y rojos. ½ vaso de aceite. 50 g. de anchoas desaladas, sin espinas y machacadas. S...
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Tomates Rellenos de Sémola
Ingredientes: (4 personas) 4 tomates grandes. Sal. ¼ lt. de caldo de cubitos. 50 gramos de sémola. Pimienta. 5 grs. de jamón picado. 1 yem...
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Nabos Rellenos
Ingredientes: 4 nabos grandes. Tajdas de queso gruyere. 100g. de jamón cortados en rodajas. 80 g. de mantequilla o margarina vegetal. Unas ...
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Cogollos de Apio a la Francesa.
Ingredientes: 2 cogollos de apio grandes. 30 g. de mantequilla. Caldo preparado con cubitos. 1 yema de huevo duro pasada por tamiz. 1 cucha...
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Espinacas al Vino
Ingredientes: 1 k de espinacas frescas. 60 g. de mantequilla. 1 diente de ajo. 4 anchoas desaladas sin espinas y machacadas. Sal. Preparaci...
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Zapallitos con Jamón
Ingredientes: (4 personas) 1 kg. de zapallitos. 1 cebolla picada . 50 g. de mantequilla o margarina vegetal. ½ vaso de vino blanco seco. S...
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Tomates al Horno con Arroz
Ingredientes: (4 personas) 8 tomates redondos maduros tamaño mediano. 240 g. de arroz. 1 diente de ajo. Ramitas de perejil. 80 g. de mante...
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Champiñones a la Crema
Ingredientes: (4 personas) 600 g. de champiñones pequeños. 40 g. de mantequilla derretida. ½ vaso de oporto. 200 g. de crema de leche. Sal...
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Champiñones Rellenos
Ingredientes: (4 personas) ¼ de kilo de champiñones grandes. Tajadas de queso gruyere. Huevo. Sal. Pan rallado. Mantequilla o aceite. Pere...
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Cebollas Rellenas
Ingredientes: 4 cebollas grandes. 1 apio. 1 diente de ajo. 2 hojas de salvia. 4 cucharadas colmadas de pan rallado. 1 cucharada de perejil ...
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Rollos de Coliflor y Jamón
Ingredientes: (4 personas) 1 coliflor de 600 grs. 100 grs. de jamón. Huevo. Pan rallado. Mantequilla o aceite. Preparación: Quítese las ho...
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Zanahorias a la crema 2
Ingredientes: (4 personas) 800 grs. de zanahorias. 60 grs. de mantequilla o margarina vegetal. 2 yemas de huevo. 100 grs. de crema de lech...
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Pimientos Rellenos de Carne
Ingredientes: (6 personas) 12 pimientos. ¼ de Kg. de carne de chancho. Sal. Pimienta. 1 seso cocido. Perejil picado. 2 huevos. Pan molido....
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