- 4 nabos grandes.
- Tajdas de queso gruyere.
- 100g. de jamón cortados en rodajas.
- 80 g. de mantequilla o margarina vegetal.
- Unas cucharadas de queso parmesano rallado.
- Sal.
Preparación:
- Córtense los nabos, lávense y déjense cocer ligeramente en agua hirviendo, sazonada con sal.
- Escurranse y déjense enfriar.
- Córtense en rodajas en sentido horizontal.
- Altérnese los nabos con capas de queso y jamón y colóquelos así preparados en un recipiente de material refractario, previamente untado con mantequilla.
- Espolvoreé queso parmesano rallado, viértase encima de mantequilla derretida y métanse en el horno a fuego moderado de 20 a 25 minutos hasta que estén cocidos y dorados.
- De preferirlo podrán cubrirse con bechamel antes de meterlos en el horno.
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