- Melocotones bien maduros.
- Crema fresca.
- Azúcar en polvo.
- Licor de almendras.
- Helado de fresa.
- Fresas frescas.
Preparación:
- Reducir los melocotones a puré y añadirles un poco de crema fresca, de azúcar en polvo y de licor de almendras.
- Batir esta mezcla hasta que se ponga espumosa.
- Servir en copas, con una bola de helado de fresa y con fresas frescas
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