Helado de Chocolate

Ingredientes:

• 3 tabletas de chocolate semi dulce
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de leche
• 2 cucharaditas de maicena
• 1 taza de azúcar
• 1 lata de leche evaporada

Preparación:

• Se ralla el chocolate se mezcla con el azúcar, la maicena y la taza de leche, se pone al fuego hasta que se haga un jarabe fuerte, se quita del fuego y se deja enfriar.
• Se bate la leche evaporada que se ha helado en la refrigeradora un día antes, hasta que duplique su tamaño y cuando esté espesa, se le agrega la mezcla anterior.
• Luego viértalo en las cubetas de la refrigeradora dos horas; al servir se le puede agregar crema de chocolate.