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Mantecadas

Ingredientes:

  • Un cuarto de mantequilla
  • Un cuarto de azúcar
  • Un cuarto de harina.
  • Seis huevos.
  • Canela en polvo.

Preparación:

  • Batir en un recipiente hondo la mantequilla y el azúcar, hasta lograr una mezcla homogénea y cremosa.
  • Añadir a esta mezcla las yemas de los huevos, batiendo continuamente hasta obtener una buena mezcla.
  • Añadir la harina y un poco de canela en polvo.
  • Trabajar bien la masa para dejarla bien uniforme.
  • Llenar los moldes de papel hasta la mitad.
  • Hornear a fuego lento durante unos diez minutos.
  • Enfriar, y servir en su molde.
Mantecadas

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