Ingredientes
- 4 papas grandes
- 250 g carne molida
- 1 cebolla brunoisse
- 1 cs de ajos molidos
- 50 g arvejas
- 20 g tocino
- 100 g jamón cubeteado
- 50 g queso parmesano rallado
Preparación:
- Cocer las papa con toda y cáscara, luego hacer un pequeño corte transversal y con ayuda de una cuchara pequeña retirar la pulpa dejando una capa no tan gruesa como pared.
- Hacer un sofrito con la cebolla y ajos molidos, añadir la carne y cuando este hecha agregar las arvejas, jamón y tocino.
- Rellenar la papa y colocar queso parmesano y luego llevar a gratinar
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