Ingredientes: (Para 4 personas)
- 6 beterragas medianas.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Jugo y cáscara rallada de 1 naranja grande.
Preparación:
- Cocer las beterragas hasta que estén suaves.
- Pelar y picar finamente.
- Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar la beterrega y el jugo de naranja y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
- Echar la cáscara rallada y servir caliente.