- Ocho huevos.
- Cuatro ajos tiernos.
- Cuantro rebanadas de pan frito.
- Aceite, sal y perejil.
Preparación:
- Picar finamente los ajos y un poco de perejil.
- Batir los huevos, añadir el ajo y el perejil, y sal.
- En la sartén, con una cucharada de mantequilla ya caliente, hacer cuatro tortillas, una a una.
- Servirlas en una fuente, acompañadas con el pan frito, y decoradas con perejil picado.
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