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Dulce de Chocolate

Ingredientes:

  • 150 grs de chocolate
  • 200 grs de azúcar en polvo
  • 150 grs de mantequilla
  • 1 taza de leche evaporada
  • 8 huevos

Preparación:

  • Se ralla el chocolate y se pone al fuego para que se deshaga; se añade la leche, se baten las yemas con el azúcar y se agregan al chocolate y todo junto que dé un hervor moviéndolo todo el tiempo.
  • Se retira del fuego y se añade la mantequilla, se mezcla todo y se agregan las claras batidas a la nieve.
  • Se pone en fuente de cristal y se mete en la refrigeradora
Dulce de Chocolate

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