- 150 grs de chocolate
- 200 grs de azúcar en polvo
- 150 grs de mantequilla
- 1 taza de leche evaporada
- 8 huevos
Preparación:
- Se ralla el chocolate y se pone al fuego para que se deshaga; se añade la leche, se baten las yemas con el azúcar y se agregan al chocolate y todo junto que dé un hervor moviéndolo todo el tiempo.
- Se retira del fuego y se añade la mantequilla, se mezcla todo y se agregan las claras batidas a la nieve.
- Se pone en fuente de cristal y se mete en la refrigeradora
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