Lasagna de ternera

Ingredientes:

• Una caja de pasta de lasagna
• Medio kilo de ternera picada
• 100 gramos de jamón
• Cuatro zanahorias
• Una cebolla
• Salsa de tomate
• Jerez
• Bechamel
• Queso rallado
• Mantequilla

Preparación:

• En una sartén honda, con tres cucharadas de aceite o mantequilla, freir la cebolla, la zanahoria y el ajo, muy picados.
• Cuando estén tiernos, añadir la carne y el jamón picados, y luego la salsa de tomate, perejil picado y una copa de jerez.
• Sazonar con sal, y dejar hervir durante diez minutos.
• Cocer la lasagna en agua hirviendo con sal, y escurrirla bien.
• En una fuente de hornear, untada con mantequilla, disponer una capa de lasagna, y sobre ella otra capa de carne mezclada con bechamel.
• Espolvorear por encima con queso rallado, y añadir nuevas capas hasta terminar con todos los ingredientes.
• Por último, poner sobre la última capa de queso rallado unos trocitos de mantequilla, y gratinar al horno.