Macarrones con queso

Ingredientes:

• 250 gramos de macarrones
• Mantequilla
• Harina
• Leche
• Queso rallado
• Mostaza
• Sal y pimienta
• Cuatro lonchas de bacon
• Dos tomates

Preparación:

• Cocer los macarrones en abundante agua salada.
• Escurrir.
• Preparar una salsa blanca, calentando la mantequilla, y añadiendo la harina, después la leche,y removiendo bien.
• Añadir queso rallado, mostaza, sal y pimienta.
• Echar los macarrones dentro de la salsa, y calentarlos con ella.
• En una fuente de gratinar untada con mantequilla, echar los macarrones con la salsa.
• Espolvorear con queso rallado.
• Gratinar de veinticinco a treinta minutos, hasta que el queso éste dorado.
• Acompañar con rollitos de bacon y medios tomates asados en brocheta.