Besos de monja

Ingredientes:

• ¼de taza de aceite.
• ¾de taza de leche evaporada.
• 1 huevo.
• ¼de taza de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo.
• 1 pizca de nuez moscada rallada.
• 2 tazas de harina preparada.
• Aceite para freír.

Preparación:

• En un recipiente, batir el huevo hasta que esté espumoso.
• Luego, añadir aceite y la leche.
• Aparte, cernir la harina con la levadura y mezclar con la sal,la nuez moscada y el azúcar.
• Unir a la mezcla de huevo hasta formar una pasta suave y homogénea.
• Freír vertiendo la masa por cucharaditas en una sartén con abundante aceite caliente.
• Retirar, escurrir bien y rodarlos en un plato con el azúcar y la canela molidas.