Delicias de Nuez

Ingredientes:

• 120 grs. de mantequilla
• 120 grs. de azúcar molida
• 1 huevo
• 250 grs. de harina
• 1 pizca de sal.
• 60 grs. de cacao
• Leche para unir
• 180 grs. de chocolate
• 60 grs. de nueces partidas por la mitad.

Preparación:

• Batir a crema la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjoso y batir dentro del huevo.
• Tamizar la harina con el cacao y la sal e incorporar con cuchara de madera.
• Agregar un poco de leche, si es necesario, para hacar una masa dura.
• Estirar sobre mesa enharinada en una capa delgada y cortar con cortapastas redondo.
• Colocar sobre placas enmantecadas y cocinar en horno moderado hasta que estén doradas.
• Dejar enfriar sobre rejilla.
• Derretir el chocolate al bañomaría y, cuando los bizcochitos estén fríos, colocarlos sobre una hoja de papel manteca, bañarlos con el chocolate, decorar con nueces partidas y dejar secar al baño.

Plátanos Asados a la Hawaiana

Ingredientes:

• 4 plátanos grandes
• Jugo de ½ naranja
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de canela en polvo
• Mantequilla
• 16 "marshmallows"

Preparación:

• Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo.
• Arreglarlos en un molde engrasado, rociarlos con el jugo de naranja y espolvorear con el azúcar y la canela.
• Poner encima pedacitos de mantequilla y llevar al horno de 350ºF por 40 minutos.
• Cubrir los plátanos con los "marshmallows" y poner en el horno por 15 minutos o hasta que estén bien dorados.

John's Delight

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 taza de miel
• 1 cucharadita de mantequilla derretida
• 4 tazas de migas de pan remojadas en agua
• 1 taza de pasas

Preparación:

• Cernir la harina con las especias y el bicarbonato.
• Agregar la miel y la mantequilla a las migas de pan y mezclar con la harina y las pasas.
• Vaciar la preparación en un molde engrasado, tapas y cocinar al vapor 1 hora.
• Servir con Salsa Dura.