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Espárragos a la Vinagreta

Ingredientes:

  • Espárragos.
  • 4 cucharadas de aceite, 3 de vinagre.
  • 1 taza de perejil picado.
  • 3 huevos duros picados.
  • Sal.
  • 1 cucharadita de mostaza.

Preparación:

  • Cocinar los espárragos y escurrirlos bien.
  • Poner en una taza el aceite, vinagre, perejil, huevos duros, sal, mostaza.
  • Unir todo bien y cubrir los espárragos.

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