Manzanas al caramelo

Ingredientes:

• Cuatro manzanas.
• Dos limones.
• 100 gramos de azúcar.
• Almendras.

Preparación:

• Pelar las manzanas, quitándoles los corazones.
• Ponerlas en una cacerola, junto con el zumo de un limón, cubrir con agua y cocerlas, sin dejar que se deshagan.
• Escurrir las manzanas y colocarlas en una bandeja o fuente.
• Poner dentro de cada manzana un poco de almendra en laminitas.
• Hacer un almíbar con el azúcar, el zumo de un limón y una cucharada de agua.
• Verter este almíbar sobre las manzanas en el momento de servir.