Mermelada de Ciruela

Ingredientes:

• Tres kilos de ciruelas claudias.
• Dos kilos de azúcar lustre.

Preparación:

• Quitar las semillas a las ciruelas y ponerlas en una cacerola apropiada.
• Añadir el azúcar y un litro de agua.
• Dejar cocer hasta que la mermelada haya espesado.
• Distribuir en recipientes de cristal herméticos.