- Una lata de melocotón.
- 300 gramos de miga de pan casero.
- Cuatro huevos.
- Un vaso de leche.
- 150 gramos de azúcar en polvo.
- Mantequilla.
Preparación:
- Fundir la mantequilla, añadirle la leche y agregar la miga de pan, aplastando con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
- Añadir a continuación las yemas de los huevos y el melocotón, partido en trozos.
- Añadir también, cuidadosamente, las claras batidas a punto de nieve.
- Poner el azúcar en una cacerola, con la mitad del almíbar de los melocotones, y calentar para obtener un caramelo espeso.
- Caramelizar con él un molde y poner en él la pasta ya preparada.
- Cocer a horno caliente durantes tres cuartos de hora.
- Para servir, decorar con cuartos de melocotón.
1 comentarios:
Write comentariosmuy bien buena receta
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