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Coliflor Arrebozado

Ingredientes: (para 6 personas)

  • ½ coliflor.
  • 3 huevos.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharada de orégano.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite para freír.

Preparación:

  • Dividir la coliflor en ramitos y cocinarlos durante 10 minutos en una olla con agua hirviendo junto con el orégano y un poco de sal.
  • Escurrir y dejar enfriar.
  • Batir ligeramente los huevos con sal y pimienta.
  • Espolvorear el batido con la harina y remover.
  • Arrebozar una sartén con el aceite bien caliente.
  • Una vez dorados, escurrir y servir caliente acompañando con arroz blanco.

http://elmejorsabor.blogspot.com/

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