- 1 kilo de duraznos no muy maduros.
- 3 tazas de azúcar.
- 1 litro de agua.
- 1 palo de canela.
- 6 clavos de olor.
Preparación:
- En una olla grande poner a hervir el agua con el azúcar, la canela y los clavos hasta que el azúcar se disuelva completamente y empiece a espesar.
- Lavar bien los duraznos, frotandolos con una escobilla, eincorporarlos a la olla.
- Dejar que hierva a fuego lento hasta que los duraznos estén cocidos.
- Si se espesa o endulza demasiado agregar más agua.
- Servir frío o caliente con trigo o mote cocido.
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