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Huevos a la Crema

Ingredientes:

  • Cuatro huevos.
  • 50 gramos de crema.
  • 100 gramos de champiñones.
  • Mantequilla.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Cortar los champiñones, y rehogarlos en un poco de mantequilla.
  • Condimentarlos con sal y pimienta, y añadir un poco de nuez moscada rallada.
  • Distribuir los champiñones rehogados en pequeños recipientes para hornear.
  • Añadir un poco de crema, y verter encima un huevo.
  • Cocer al baño María hasta que los huevos estén bien cuajados, pero sin dejar que se pongan duros.
  • Servir nada más retirar del horno.
Huevos a la Crema

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