Helado de Naranjas Flameadas

Ingredientes:

• 3 naranjas.
• 400 gramos de helado de vainilla.
• Mantequilla.
• 8 cucharaditas de azúcar.
• Coñac.

Preparación:

• Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas.
• Poner un poco de mantequilla en una sartén y calentar las cortezas de naranja y el azúcar.
• Sumergir las rodajas de naranja en este almíbar, verter el coñac y flamear.
• Retirar la naranja y mezclarla con el helado de vainilla.
• Distribuir entre las copas.

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Yogur Parfait

Ingredientes:

• 4 tarrinas de yogur.
• Fruta fresca o en conserva, al gusto.
• Azúcar en polvo.
• Fresas frescas.

Preparación:

• Cortar la fruta en trozos y ponerla en un cuenco junto con el yogur.
• Mezclar todo cuidadosamente, sin deshacer la fruta.
• Añadir el azúcar, y poner la mezcla en copas de cristal para postres o helados.
• Adornar por encima con las fresas.
• Servir bien helados.

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