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Crema de Maicena

Ingredientes:

  • 1 litro de leche.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 6 cucharadas de maicena.
  • ½ taza de leche fría.
  • Azúcar al gusto.
  • Mermelada.

Preparación:

  • En una olla, poner a hervir el litro de leche con la esencia de vainilla y el azúcar.
  • Disolver la maicena en la leche fría e incorporarla a la olla, removiendo constantemente.
  • Dejar que hierva unos minutos hasta que espese.
  • Verter a una dulcera, enfriar y servir con mermelada al gusto.

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