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Dulce de huevos

Ingredientes:

  • 12 yemas de huevo
  • 1 taza de azúcar.
  • La ralladura de la cáscara de una naranja.

Preparación:

  • Pone en una olla las yemas, el azúcar y la ralladura y cocinar a fuego moderado, removiendo rápidamente con una cuchara de madera hasta que la preparación esté espesa y se desprenda de las paredes de la olla.
  • Dejar que entibie y formar bolitas.

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