- 4 huevos duros.
- Filetes de anchoa.
- Aceitunas negras.
- Zumo de limón.
- Una cucharada de cebolleta picada.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Cortar los huevos duros en mitades, y colocarlos sobre una fuente.
- Colocar sobre cada huevo dos filetes de anchoa.
- Mezclar una cucharada de zumo de limón, otra de aceite, y la cebolleta, y rociar los huevos con esta salsa.
- Servir, acompañando con aceitunas negras.
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