Cazuela de Gallina

Ingredientes: (para 4 personas)
  • ½ gallina trozada.
  • 1 choclo trozado.
  • 2 papas blancas grande.
  • ½ apio.
  • 1 zanahoria.
  • ½ nabo.
  • ½ poro.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 6 tazas de agua.
  • 1 taza de fideos para sopa.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  • En una olla grande poner a hervir el agua y la gallina con el apio, el poro, el nabo, la zanahoria y el choclo.
  • Sazonar con sal, y cocinar hasta que la gallina esté tierna (si es necesario incorporar más agua).
  • Colar, recoger el caldo en una olla limpia y ponerlo a cocinar nuevamente con la gallina y el choclo.
  • Verificar la sal y agregar las papas (peladas y trozadas), los fideos el orégano y la sal.
  • Cuando las papas estén cocidas, servir bien caliente con una presa por cada comensal.

http://elmejorsabor.blogspot.com

No hay comentarios:

Publicar un comentario