- 200 grs de harina.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 2 huevos.
- 6 cucharadas de azúcar en polvo.
- ¼ taza de leche.
- 6 manzanas.
- 1 pizca de sal.
- 2 cucharadas de canela en polvo.
Preparación:
- Se tamiza la harina con el polvo de hornear y dos cucharadas de azúcar en polvo y la sal.
- Se agrega la mantequilla y se une con la mano.
- Se baten los huevos junto con la leche, se agregan a la harina hasta formar una masa blanda.
- Se cubre con ella el interior de un molde liso, bajo, enmantequillado.
- Se pone al horno.
- Cuando esté listo y frío se saca del molde y se llena con rebanadas de manzana espolvoreada con azúcar en polvo mezclada con la canela y el jugo de limón.
- Se pone de nuevo al horno para que se dore el relleno de manzanas.
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