Huevos con bechamel

Ingredientes:
  • Seis huevos duros.
  • Bechamel.
  • Queso rallado.
  • Perejil.
  • Pan rallado.
  • Sal.

Preparación:

  • Partir los huevos en mitades, y separar las yemas.
  • Preparar la bechamel, sazonar, y añadirle una cucharada de queso rallado.
  • Aplastar las yemas con un tenedor, y mezclarlas con tres o cuatro cucharadas de bechamel y un poco de perejil picado muy fino.
  • Rellenar los huevos con esta salsa.
  • En una fuente de hornear, colocar la mitad de la bechamel, y colocar sobre ellas las mitades de huevo relleno.
  • Cubrir con el resto de la bechamel.
  • Espolvorear con queso rallado.
  • Gratinar en el horno.
Huevos con bechamel

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