- Medio kilo de almendra molida.
- Medio kilo de azúcar glas.
- Cuatro yemas.
- Vainilla.
Preparación:
- Meclar las almendras, el azúcar glas y la vainilla, formando una pasta bien unida.
- Añadir, una a una, las yemas.
- Amasar bien, hasta formar una pasta consistente.
- Formar una bola con la pasta, y espolvorearla con azúcar glas.
- Con ayuda del rollo, formar la barra de turrón, procurando que no sea muy gruesa.
- Cubrir la barra de turrón con obleas, por los dos lados, y dejarla reposar y secar, bajo un peso, durante una semana.
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