• Macarrones
• Dos dientes de ajo
• Tomillo y laurel
• Albahaca
• Queso rallado
• Salsa de tomate
• Aceite de tomate
• Sal

Preparación:

• Cocer los macarrones en abundante agua salada, junto con un ramillete de tomillo y laurel.
• Meintras tanto, machacar en el mortero los dientes de ajo con un puñadito de albahaca.
• Añadir tres cucharadas de aceite de oliva, y queso rallado.
• Escurrir los macarrones, una vez cocidos, y servirlos con esta salsa verde, y con salsa de tomate.