• Un cuarto de harina
• Levadura
• Aceite
• Una latita de anchoas
• Medio kilo de tomates
• Queso
• Perejil
• Orégano
• Sal

Preparación:

• Poner en una recipiente la levadura y medio vaso de aceite y medio vaso de agua templada.
• Añadir poco a poco la harina, formando una masa blanca.
• Dejarla reposar cerca del calor, hasta que suba.
• Trabajar un poco la masa, y extenderla sobre una mesa o bandeja, formando una capa muy fina, y dándole la forma redonda típica de la pizza.
• Poner sobre esta masa el tomate, crudo y cortado en trocitos(sin semillas).
• A continuación, el queso, cortado en cuadritos, las anchoas, cortadas por la mitad.
• Espolvorear con orégano, perejil y sal.
• Calentar el horno, echar un chorrito de aceite sobre la pizza, y cocerla a fuego fuerte hasta que esté dorada.