- ¾ de taza de mantequilla ó margarina
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- ¼ de taza de miel de chancaca
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de clavo de olor en polvo
- Azúcar en polvo.
Preparación:
- Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar.
- Añadir el huevo y la miel de chancaca.
- Incorporar los ingredientes secos cernidos.
- Mezclar todo muy bien y formar bolitas de tamaño regular
- Pasar por azúcar y llevar al horno de 400 ºF por 15 minutos.
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