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Manjarblanco de Pallares

Ingredientes:

  • 1 kg. de pallares
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 ½ kg de azúcar
  • 1 palo de canela

Preparación:

  • A los pallares se les da un hervor y se pelan.
  • Se cocinan nuevamente con agua y se pasan por colador o se licúan.
  • Se agrega el azúcar y la leche y al final de canela.
  • Se deja que tome punto, esto es, cuando se vea el fondo de la cacerola.
Manjarblanco de Pallares

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