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Cuadros de Gelatina

Ingredientes:

  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • ½ taza de agua fría
  • 1 taza de agua caliente
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 3 claras de huevo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 20 galletas de vainilla molidas

Preparación:

  • La gelatina se ablanda en el agua fría y se disuelve en el agua caliente, se le incorpora el azúcar y se enfría hasta que comience a cuajar.
  • Entonces se bate hasta que esponje.
  • Se le incorporan las claras batidas, la sal y la vainilla y se refrigera en un molde.
  • Para servirse, se cortan cubitos, se bañan con las galletas molidas y se cubren con salsa de limón.
Cuadros de Gelatina

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