Galletas Chela

Ingredientes:
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharaditas de cremor tártara o 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 tazas de harina
  • Una pizca de sal

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes en el orden dado.
  • Estirar la masa bien delgada y cortarla en redondelas.
  • Hacer un hueco en el centro de la mitad de las redondelas (usar un dedal).
  • En las redondelas llanas poner una cucharadita de mermelada de naranja, y tapar con la redondela de hueco.
  • Llevar al horno de 425 ºF por 12 minutos.
Galletas Chela

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