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Manjarblanco de Pallares

Ingredientes:
  • ½ kilo de pallares
  • 1 taza de leche evaporada
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 palito de canela
  • 3 clavos de olor

Preparación:

  • Remojar los pallares la víspera y pelarlos.
  • Licuarlos una vez cocidos, vaciar en una cacerola, añadir la leche, canela, clavo y azúcar.
  • Cocer, moviendo constantemente hasta que tome punto.
  • Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela molida
Manjarblanco de Pallares

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