- 2 cucharadas de azúcar impalpable
- 150 grs. de azúcar molida
- Coco
- 8 yemas
- 300 grs. de Chocolate rallado
Preparación:
- Poner en una cacerola el azúcar molida y las yemas.
- Cocinar removiendo siempre hasta obtener la consistencia de huevos revueltos.
- Dejar entibiar, agregar el azúcar impalpable y el coco necesario para formar una pasta dura.
- Repartir en porciones y dar forma de bolitas.
- Disolver en bañomaría el chocolate, echar las yemas y antes de enfriar del todo, pasar por coco rallado.
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