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Avena con leche, zumo de naranja y ensalada del huerto

Ingredientes

  • 8 cs de avena
  • 1 tarro de leche evaporada
  • Azúcar c/n 
  • 8 naranjas
  • 4 papas
  • 2 kiwis
  • 120 g brócoli
  • 1 cc mostaza
  • yogurt natural
  • Aceite de oliva
  • 2 limones
  • 2 huevos 

Preparación:
  • Colocar 1 litro de agua a hervir con canela y clavo, disolver la avena con la leche, al romper hervor agregar la avena, azúcar  mover hasta que rompa hervor o la avena esté hecha.
  • Pelar las papas y cocer hasta que estén tiernas cortar en  cubos y reservar,  blanquear el brocoli.
  • En un bol mezclar el yogur con la mostaza, pimienta, aceite de oliva y limón.
  • En un bol colocar las papas junto con el brocoli y añadirle la mezcla del yogur, mover constantemente hasta integrar
  • Servir con zumo de naranja

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