- 1 kilo de harina preparada.
- 225 gramos de mantequilla.
- 1 cucharada de sal.
- 2 tazas de agua tibia.
- 3 ½ cucharaditas de levadura fresca, desmenuzada.
- 1 taza de azúcar.
- 2 yemas de huevo.
Preparación:
- Mezclar el agua, la levadura, el azúcar, la sal y la harina.
- Batir bien y dejar en reposo hasta el día siguiente.
- Extender un poco de harina sobre una mesa y verter encima la masa preparada el día anterior.
- Agregar la mantequilla y amasar suavemente.
- Tomar porciones de la masa y formas los cachitos.
- Pintar con una mezcla de yemas y leche y hornear a temperatura media hasta que doren.
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