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Cachitos de mantequilla

Ingredientes:

  • 1 kilo de harina preparada.
  • 225 gramos de mantequilla.
  • 1 cucharada de sal.
  • 2 tazas de agua tibia.
  • 3 ½ cucharaditas de levadura fresca, desmenuzada.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 yemas de huevo.

Preparación:

  • Mezclar el agua, la levadura, el azúcar, la sal y la harina.
  • Batir bien y dejar en reposo hasta el día siguiente.
  • Extender un poco de harina sobre una mesa y verter encima la masa preparada el día anterior.
  • Agregar la mantequilla y amasar suavemente.
  • Tomar porciones de la masa y formas los cachitos.
  • Pintar con una mezcla de yemas y leche y hornear a temperatura media hasta que doren.

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